ココアブラウニー
ありふれた材料でささっとおいしいお菓子ができる稲田多佳子さんのレシピが大好き。なので、たかこさんのサイトCARAMEL MILK TEAもちょこちょこ覗かせてもらっています。
そこで紹介されていた本、伊能勢敦子さんの『ＭＡＲＹ ＲＯＳＥ アコさんのおうちおやつとおうちごはん』をとうとう入手しました。読んでみて、これはレシピ本というより伊能勢敦子さん＝アコさんのエッセイ集だな～と。アコさんそして自分自身のここちよい追憶の世界に誘われてしまう、とても素敵な本です。アコさんの思い出の詰まったおかしとごはんはどれもおいしそう。何度も見返し＆読み返ししてしまいました(^_^)。
で、今日はその中でも特に写真を見て心惹かれたココアブラウニーに挑戦。チョコレートを使わずにココアだけで作るブラウニー。作り方がブラウニーというよりは共立てのスポンジケーキに似ているので、どんなのができるのかわくわく♪
できあがりは、本の写真とほぼ同じ感じになりました(^-^)v。食べてみると、う～んブラウニーというよりはやっぱりスポンジケーキに似てるかな。私としてはブラウニーにはもうちょっとこってり感がほしいところです。軽いのが好きな人にはおすすめかも。
*****今日見た本*******************
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MARY ROSEアコさんのおうちおやつとおうちごはん 著者：伊能勢 敦子 |
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コメント
ブラウニー、私も若い頃作ったことがありますが、なんかイマイチだったのを覚えています。
えいみーさんのはやっぱりとっても美味しそう♪見た目ふわふわ、上品なブラウニーという感じですね！
投稿： かな | 2006年10月11日 (水) 14時57分
えいみーさん
中に見えるのは、クルミかな。ブラウニーとクルミってとっても相性がいいんですよね～
確かに、ふわふわ感がありそう。
軽いのっていくつでも食べられて、わたしだったらヤバイかも(^^;)
投稿： アン | 2006年10月11日 (水) 23時41分
TO:かなさん
見た目どおり中もふわふわですよ～。
確かにこれは上品なブラウニーという感じですね。
ブラウニーというと、中はチョコでずっしりねっとりこってりというイメージになってしまってました(^_^;。
軽い食感であっさりしてるので、朝ごはんがわりに食べてもいいかも。
投稿： えいみー | 2006年10月12日 (木) 01時33分
ＴＯ：アンさん
大正解！中にちらりと見えるのはローストしたクルミです。ココアとクルミの相性は抜群ですよね♪
確かに軽いとどんどん食べちゃいます。そう思って１ピースがいつもより小ぶりになるようにカットしたのですが、すでに半分食べてしまいました（笑）。
投稿： えいみー | 2006年10月12日 (木) 01時40分