コーヒークッキー
父の日の話。。。になってしまいますが、今回も近くに住む夫の父には、お好みのコーヒーをプレゼント♪
おまけでコーヒークッキーを焼いてみました。
溶かしバターで作るクッキー。コーヒー風味はインスタントコーヒーでつけます。はじめてなのでどんなクッキーになるのか興味津々。
下のほうが1回目に焼いたもの。上のちょっと色の濃いほうが2回目。どんどんコーヒーが溶け出して色が濃くなっちゃいました。しかもコーヒーが溶け出すと生地が焦げやすいようで余計茶色に～。これからはコーヒーが溶けないように冷蔵庫で冷やしながら作った方がいいみたい。
味見をすると、ポリポリした新食感。おせんべいみたいです。バターをクリーム状に練るか溶かすかで、これほど食感が違うのか～とびっくり！
ラッピングしてコーヒーと一緒にプレゼント。喜んでもらえました～。
*****今日見た本*******************
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さくさくクッキー 著者：津田 陽子 |
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コメント
えいみーさん こんばんは～
溶かしバターのクッキーですか。作り方が違うと食感も違うんですね。バターケーキだと、軽く仕上げたいときには、溶かしバターを使うこともあります。お父さん、喜んでくださったでしょうね。そういえば・・・・わたしは何もしていないわ。。。(T_T)
投稿： アン | 2007年6月21日 (木) 18時52分
TO:アンさん
なるほど～、溶かしバターを入れたクッキーは軽く
焼きあがるんですね！
そういえばマドレーヌなどにも溶かしバター入れますね。
夫の父はその場では受け取ってくれただけなのでその後
おいしく食べてくれたのか、気になっているところです(笑）。
今度会ったら感想を聞いてみなくてはと思っとります。
投稿： えいみー | 2007年6月22日 (金) 15時30分